125 ml mleka
2 duże lub 3 mniejsze jajka, osobno białka i żółtka
100 g mąki orkiszowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżka oleju
Ser, mleko i żółtka wymieszać rózgą kuchenną na gładką masę.
Dodać olej i wymieszać. Dosypać mąkę i proszek cały czas mieszając. Na końcu
dodać pianę z białek i wymieszać.
Na patelni rozgrzać olej (niedużo) i nakładać łyżką porcje
ciasta. Smażyć dość krótko z obu stron, do złotego koloru. Podawać z czym
lubicie: syrop klonowy, owoce itp.
Jedna porcja to jeden placek. Nam wyszło ich 15.