12 PZU PÓŁMARATON WARSZAWSKI - debiut już za mną!

Zaczęło się od pobudki o godzinie 6.00, bo na 8.30 zdjęcia ze Spartanami. Poranna toaleta, śniadanie w formie jajecznicy z 4 jajek z kiełbasą i cebulką oraz kubek herbaty czarnej jak moje poczucie humoru. Dla mnie bezpieczny ideał jedzenia, który nigdy mnie nie zawiódł, a dostarcza mi energii na długo. Cóż – każdy ma jakieś swoje nawyki i zboczenia. Nie idę na rekord, nie walczę z przeciwnikami o podium. Liczy się dla mnie przyjemność i satysfakcja ukończenia, także posiłki dla pro sportowców nie były dla mnie najistotniejsze. Jakoś w końcu się wygramoliłem i dojechałem na miejsce. Nawet z lekkim zapasem czasu. Przyszedłem, zobaczyłem…i pognałem czym prędzej do tojek (na szczęście było ich dużo, również na samej trasie). No tak – choć w zasadzie niczym się nie przejmowałem, to stres nowicjusza zrobił mi z kiszkami swoje. Na szczęście pierwszy i jedyny raz w tym dniu. 

PUCHATE PANCAKES

1 i 1/3 szklanki mąki orkiszowej/owsianej/żytniej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

2-3 łyżki cukru brzozowego (ksylitolu)

1 szklanka kefiru/maślanki/jogurtu

2 duże jajka

2-3 łyżki tłuszczu gęsiego/masła/oleju kokosowego

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i ksylitol wsypać do miski i wymieszać łyżką.

SOS SŁODKO-KWAŚNY

Przepis na 4 porcje

1/3 szklanki soku z cytryny/octu ryżowego

1/3 szklanki wody

1/3 szklanki cukru trzcinowego/brzozowego

1/4 szklanki sosu sojowego jasnego

500 g np. piersi z kurczaka, polędwiczki z indyka, polędwiczki wieprzowej

biały pieprz

2 ząbki czosnku, starte

4 cm korzenia imbiru, starte

1 łyżka oleju ryżowego (u nas tłuszcz gęsi)

1 czubata łyżeczka mąki kukurydzianej

mała papryczka chili

dowolna kombinacja dodatków – na zdjęciach:

papryka czerwona, marchew, fasolka szparagowa

papryka czerwona i żółta, marchew, papaja

brokuł, papryka czerwona

EKONOMICZNY ZESTAW CANICROSSOWY

Mój zestaw do biegania jest bardzo ekonomiczny. Jak patrzyłem po cenach samych smyczy do biegania z psem, to oscylowały one w okolicach 100 zł, ewentualnie jakieś komplety typu smycz + pas biodrowy + szelki w okolicy 150zł. Poszedłem jednak trochę na skróty i zmontowałem taki zestaw samemu…..za jakieś 70zł. Po kilku tygodniach biegania, mogę stwierdzić, że działa znakomicie.

Co wchodzi w skład mojego zestawu? Smycz taśmowa od Trixie oraz absorber (amortyzator) tej samej firmy i uprząż sportowa firmy Miro&Makauri.

OMLECIKI BISZKOPTOWE

2 jajka

1 łyżka ksylitolu

2 łyżki mąki

Do niedużej miski wbić białka jajek, żółtka zachować oddzielnie. Białka ubić na prawie sztywną pianę, następnie dodawać ksylitol, dalej ubijając aż białka będą idealnie sztywne i błyszczące. Wówczas dodać żółtka i zmiksować tylko do połączenia się składników. Dodać mąkę i powtórzyć krótkie miksowanie do otrzymania jednolitej masy.

Masę wyłożyć łyżką w 4 miejscach na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i rozprowadzić wypukłą stroną łyżki na placki o średnicy ok. 10 cm. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180^oC i piec przez ok. 9-10 minut.

DOG DAY FESTIWAL

4 marca 2017 r. w Warszawie, a dokładniej - w klimatycznym miejscu jakim jest Soho Factory, miał miejsce raj dla psiarzy, czyli Dog Day Festiwal. Przez to, że niedługo nasza potworzyca Buba kończy kolejny roczek stwierdziliśmy, że nie może nas tam zabraknąć. I to była zdecydowanie dobra decyzja, bo nie dość, że wyszliśmy z pełną torbą dobroci, to jeszcze skorzystaliśmy z elementu edukacyjnego.

Dzięki Dog&Sport całe wydarzenie zaczęliśmy od uczestnictwa w wykładach prowadzonych przez specjalistów z odpowiednimi tytułami naukowymi, więc było wiadomo, że uzyskamy solidną dawkę wiedzy. Wiedza to świadomość. Świadomość psich potrzeb i umiejętność ich zaspokajania, to lepsze i dłuższe życie w zdrowiu naszych ukochanych pupili. A tego nie zagwarantuje nawet najbardziej wypasiony gadżet.